【聯合報╱記者陳靜宜/專題報導】
恐怕連角頭音樂老闆張四十三也沒想到,有一天不是拿著CD,而是端著牛排拍照,是的,「角頭」老大除了搞音樂外,也開起牛排館,這是一家位居台北市巷弄內的預約制餐廳。
角字號提供以美國Prime級牛排為主的套餐,包括前菜、湯品、主菜、甜點與飲料。很講究地提供了法國頂級Laguiole牛排刀,可依照自己喜好挑選黑牛角或木質柄的刀,切食牛排確實有如虎添翼的魔力。
|
角頭音樂負責人、擔任「很久沒敬我了你」總策畫、曾主辦貢寮海洋音樂祭的張四十三,與角頭音樂的頭號粉絲德瑞克(Derck),一位熱愛音樂、一位擅長美食,彼此激盪下爆出了火花,「角字號.山姆史戴克」預約制餐廳於是誕生。
位居巷弄、民宅改造的角字號,入夜後更加隱密低調,只消鼓起勇氣一推開門就是了,全台應該沒有餐廳入口處是放著好幾座金曲獎獎盃打頭陣的,而角字號就是有這本事。
除了一樓的散桌與小包廂外,步下窄小階梯,地下室就像角頭秘密總部,牆上掛著歌手大大小小照片,還有一整面牆的角頭音樂CD收藏櫃,展示著角頭音樂這些年來的豐碩成果,如音樂界大老倪重華、音樂人李欣芸都曾是座上賓。張四十三說,未來將在此開辦講座,並希望成為音樂人交流的地方。
|
在牛排份量上表現出音樂人的熱情,有8盎司與12盎司選擇,再加上帶點硬度的外皮香氣飽足、內層肉汁與鮮甜味表現出色,肉食者必能大快朵頤,可沾取玫瑰鹽、煙燻鹽與黑炭鹽品嘗,享受牛肉不同風味的呈現。
哪裡吃?
台北市泰順街2巷4號
02-2363-3969
11:30~14:30、18:00~21:30,周二公休
蔬食套餐(奶蛋素)880元、單人套餐1,680元起
全站熱搜
留言列表