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茶葉文化館前身是日據時期茶場場長宿舍，有拉木隔扇門、日式庭院和和室。 記者余佳穎／攝影

大寮茶葉文化館正式開幕，民眾除了可看到茶葉歷史、各品種簡介外，也可在館內體驗泡茶樂趣。 記者余佳穎／攝影

台灣農林日前將宿舍整修，改建為「茶葉文化館」，昨天正式開館，讓民眾在古色古香的建築物裡，體驗道地的台灣茶文化。

茶葉文化館坐落半山腰，環境清幽。文化館保有傳統日式建築風貌，有拉木隔扇門、打著黃光的和室和日式庭院。走進文化館，詳細介紹台灣茶歷史、飲茶文化、茶葉種類和泡好茶等資訊，除此之外，也可坐在和室裡體驗泡茶趣。

經發局長葉惠青表示，希望透過茶文化館的建立，結合教學、觀光、休閒等多元發展目標，「我們不只是行銷台灣的好茶，也希望能將茶的休閒文化帶給民眾。」

台灣農林品產品研發課長蘇宣諭昨天也分享泡好茶訣竅。她表示，好茶的關鍵是「好水」和「好茶葉」，「就水來說，『山水上、江水中、井水次』，一般人用礦泉水，也可泡出好茶。」

此外，天氣影響茶的烘焙，因此喝茶也要看季節，「春天喝碧螺春，夏天喝蜜香紅茶，冬天則可選擇高山茶。但記得茶開封後要盡快使用，放太久，茶也會『走味』。」

茶葉文化館地址在新北市三峽區竹崙路142巷2號，開放時間每天10:00到下午5:30。

距離跨年還剩約半個月時間，你準備好如何與朋友、家人度過了嗎？觀光局旗下十個國家風景區推出跨年活動，從目送今年最後一道夕陽，到跨年倒數，直到迎接明年第一道曙光，讓民眾可以「跨年夜未眠」。

雲嘉南濱海國家風景區將邀民眾到台灣最古老的井仔腳瓦盤鹽田，欣賞今年最後一場夕陽。東北角暨宜蘭海岸國家風景區音樂會，從元旦凌晨兩點半開始。

參山國家風景區在梨山谷關辦跨年晚會，邀民眾觀日出雲海；阿里山風景區則在海拔兩千五百公尺，以音樂會迎接曙光。

日月潭風景區迎曙光強調湖光山色美景，東海岸風景區跨年，在三仙台和綠島都有活動。茂林國家風景區跨年活動以紫蝶為主軸；大鵬灣風景區在東港跨年，白天享受美景與生態探險，晚上邊吃美食，邊欣賞歌手表演。離島馬祖除了薩克斯風表演，還有健行路跑活動。

觀光局跨年詳見網站：http://taiwan.net.tw

【2013/12/12 聯合報】

位在台北東區的西班牙餐廳，紅磚外牆的設計，簡單樸素的裝潢，讓人一進到店裡面就能感受到異國浪漫，熱情的老闆娘還會用道地的西班牙語跟你打招呼，來到如此有風味的地方，怎麼能不來一份道地的異國料理呢？

西班牙的傳統美食紅腰子豆燉蹄肉，這可是西班牙人在吃的滷豬腳，先醃再炸的豬腳，配上香料以及紅腰子豆一同燉煮，軟爛入味的豬腳，一口下咬下就在嘴中化開，還可以配上麵包，沾著濃郁滑順的醬汁一塊食用。

這一道代表西班牙人熱情的庇里牛斯什錦串，也是到這邊必點的一道特色料理，經過美酒炙燒過的食材，散發出淡淡的酒香，除了有牛肉、羊肉，還吃的到干貝和蝦子，讓你多種願望一次滿足。

美酒配上美食，在充滿異國浪漫的氛圍下，帶著朋友們一起過來這邊，享受僅於此處的美好時光吧！

【info】

店名：酷食多西班牙餐坊

地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄23號

電話：02-2731-3267

更多店家資訊請詳見【愛爾達電視／美食專區】

桃園縣工商發展局昨天再為桃園市藝文園區廣場添3D美術新裝，貓雄「圓仔」、女巫、青蛙都成了地上彩繪圖案，而且視覺上變成立體畫面，民眾只要站在適當的位置拍照，拍出來的圖案會比現場看的更立體、色彩更飽和。

工商局還為藝文特區商圈編製「異國美食」的遊逛地圖，為衝高消費力，民眾在15日前按圖索驥，至地圖內49家特約店家消費，當日消費滿500元，就可以兌換摸彩券，參加耶誕大餐抽獎活動，中獎幸運兒有機會到人氣餐廳「BISTROT LATINI」、「托斯卡尼尼」、「福容大飯店」，享受超過2000元價值的雙人耶誕套餐。

相關活動訊息可參考臉書「藝文特區商圈粉絲網頁」，或至桃園MIT網站查詢，網址為http://taoyuanind.tycg.gov.tw/home.aspx，目前已兌換1萬2000多張摸彩券，工商局預估將為商圈帶來超過千萬元業績。

局長陳淑容表示，這次耶誕活動廣邀商圈周邊店家、民眾發揮創意，總計規畫「聖誕節櫥窗佈置比賽」、「創意聖誕樹佈置比賽」、「消費滿額抽聖誕大餐」、「3D彩繪藝術」、「觀光工廠搞創意」及「爵士音樂會」等富含文創力的行銷活動，要藉一連串的活動衝高業績。

3D彩繪藝術由高中生集體創作，繪製「圓仔」、「青蛙」、「貓頭鷹」、「女巫」、「灰姑娘」5幅大型3D立體藝術裝置。

（圖，蔡維斌攝）

雲林口湖、四湖鄉所產的烏魚子年年在台灣10大優質烏魚子競賽中，囊括大獎，讓雲林烏魚子遠近馳名。尤其近年來烏魚養殖技術提升，也走養生健康風，製作低鹽、低鈉烏魚子，提供國人冬季進補、送禮的好食材。

雲林區漁會本月21日在箔子寮漁港直銷中心廣場舉辦烏魚產業文化節活動，除表揚優質烏魚子業者，也有各種海鮮促銷活動，並推出160桌烏魚大餐供民眾品嘗。

區漁會總幹事林傳育表示，今年烏魚大餐有烏魚子全盤、烏骨雞燉甲魚、紅燒烏魚、烏魚膘、櫻花蝦拼烏魚米糕、鐵板烏魚鰎、烏魚火鍋、白蝦沙拉、清蒸油蔥烏仔、酥炸花枝蝦排等10道菜，每桌酌收材料費4000元，全用新鮮食材，保證物超所值，訂桌者可參加摸彩，訂桌專線（05）7721511轉113。

北美主廚湯馬斯（左起）、布萊恩及邁克爾，看高雄餐旅大學助理教授何健彬示範包小籠包。 記者謝龍田／攝影

任職紐約曼哈頓蘇活區知名國際療癒餐廳Delicatessen的邁克爾擅長「療癒食物」；洛杉磯頂級義大利料理餐廳行政主廚布萊恩，曾連續3年領軍獲得四鑽獎；溫哥華凱悅酒店行政主廚湯馬斯，拿手菜是加拿大料理。

3位主廚由交通部觀光局國際組副組長鄭瑛惠、高雄市觀光局副局長劉顯惠及高雄餐旅大學校長容繼業陪同開記者會，分享3人台灣行的感受。

3位主廚上山下海，走訪夜市、餐廳及海濱，到東部海邊採海帶，穿原住民服裝做麻糬，到旗津學做魚丸，到「鼎泰豐」包小籠包。

最後一天，3人以從沒看過的烏骨雞、蝦米等食材，另創客家擂茶加黑白芝麻及花生粉的特殊醬汁，各創一道台灣料理，做為「台灣美食印象」。

在高雄餐旅大學中式點心助理教授何健彬示範後，3人比賽包小籠包。湯馬斯包得較大顆，邁克爾包得像湯包，布來恩的「作品」夾雜湯包、小籠包味，滿場笑開懷。何健彬評選湯馬斯勝出，美食之旅劃上句點。

要賞花海，這2個星期的週末假日，還有嘉義市可以選擇！即將舉行國際管樂節和跨年晚會的嘉義市，為了吸引更多遊客，利用農田的休耕期，商請農民一起來種花，總面積雖然只有20公頃，但主辦單位還打造了不同主題區域，增添了賞花趣味。

週末豋場的花海節，地點在嘉義市的玉山路底，一連兩週的週末假日，來這裡都可以看到大片花海，不論是追著陽光的向日葵、或是迎風搖曳的波斯菊，已經吸引不少民眾前來賞花兼拍照留念，這塊區域約有20公頃大，都是種稻農夫休耕的農地，變身成為花海，主辦單位還在這裡放了一群可愛的黃色小鴨，還有3座不同主題的稻草人藝術作品，加上美食和音樂，呈現不一樣的農業風情。

其實主辦單位還找來藝人馮媛甄站台代言，但親和力十足的嘉義市長黃敏惠，一騎上腳踏車，大聲的和來賞花的民眾問好，和民眾的距離更接近，另外，為了促銷在地農業，現場也有一顆10塊錢的高麗菜讓民眾搶便宜，再看一眼當成主角的花海，這美麗的花花世界，現在就在嘉義市。

徐耀明（左）與兒子徐孟聖（右），分別拿下102年度東方美人茶冬茶特等獎和頭一等獎。 記者蔡昕穎／攝影

徐孟聖說，原在電子公司上班，身為獨子，「茶園需有人傳承」，因此向父親學製茶。他說，「晒茶」步驟最困難，需要長年經驗累積。

父子倆為準備冬茶比賽，立冬節氣後便著手製作，一共送23點參賽。「上一次得特等獎是97年的事囉」，製茶30多年經驗徐耀明說，冬茶製作技術門檻高，每一個步驟都需要細心、耐心，父子雙雙獲獎，「感覺很不同」。他還說，兒子願意回家繼承衣缽，真的很感動，希望未來媳婦能傳承製茶產業。

新竹縣農業處長范國銓說，東方美人茶俗稱澎風茶，最特別的就是四色的多彩茶葉，和蜂蜜「香」及熟果「味」，澎風茶就結合了這兩種特殊風味。

（中央社記者吳協昌洛杉磯6日專電）全球最大的旅遊資訊出版商Fodor's，在網站上選出全世界14個必須參加的嘉年華會，其中包括新北市的平溪天燈節。

Fodor's在網站中指出，每年都有許多遊客在不同的國家、不同的地方參加嘉年華會，從丟番茄到看熱氣球，每個嘉年華都提供遊客特別、一生一次的體驗，Fodor's選出了14個死前務必到此一遊的嘉年華會。

新北市的平溪天燈節也獲選。Fodor's指出，每年在農曆春節期間，遊客就聚集在平溪這個小鎮上，參加平溪天燈節。超過10萬盞天燈在嘉年華會中冉冉升空，遊客也可以自掏腰包向路邊的攤販買天燈；不僅天燈誘人，平溪天燈節還有許多美食與多采多姿的煙火。

Fodor's的14個在過世前必須參與的嘉年華會並沒有先後排名，但其中最多人參與的還是巴西里約熱內盧的嘉年華會，每年都有超200萬人參加，在4天的活動中盡情狂歡。

德國慕尼黑啤酒節也獲選，「哈芬登郵報」說，啤酒節嘉年華是全世界最熱鬧的嘉年華會之一，數百萬人參與這個為期一周的活動，品嘗著名的德國啤酒。

另外獲選的還有美國新墨西哥州阿爾伯克基的國際熱氣球嘉年華、紐奧良肥胖星期二嘉年華、印度的大壺節與排燈節、墨西哥亡靈節、義大利賽馬節、西班牙番茄節與奔牛節、義大利威尼斯狂歡嘉年華、愛爾蘭都柏林的國慶節以及俄羅斯聖彼得堡的永晝節。1021207

兒童可體驗海科館專為兒童設計的兒童廳有一艘漁船，兒童可體驗船上生活。 記者許瀚分／攝影

國立海洋科技博物館主題館有9大主題展區，其中有一個專為兒童設計的兒童廳，有各式各樣的遊戲設施及互動裝置，希望兒童可以從環境布置及各種互動遊戲中，認識、親近海洋。

兒童可體驗海科館兒童廳，有海產餐廳攤位讓兒童玩家家酒遊戲。 記者許瀚分／攝影

陸上探險部分，有2個路邊攤販及桌椅的擺設，兒童可以扮成廚師、接待客人的店員、用餐的客人等，透過扮家家酒的遊戲，讓兒童從「吃」了解海洋與生活的密切關係。

水中探險展區以模擬水循環的路徑設計，兒童可以從代表海面上升氣流的圓柱爬上雲朵造型的空間，在這空間裡，兒童可看見以特斯拉線圈製造出的打雷和閃電，然後再從溜滑梯滑到大海探險的空間，就像水分子從海上到空中，再回到海裡的循環。

展廳中間有一艘漁船，包含駕駛艙、廚房、船員寢室及船艙等空間，兒童可以走進駕駛艙模擬開船、在船頭釣魚，也可以到船艙裡整理漁獲，或體驗在船艙睡覺的感覺。

在大海探險的空間裡，不僅有一條跑道，可以讓兒童選擇和各式的海洋生物影像賽跑。另有不同尺寸貝殼模型，讓兒童假扮成寄居蟹，或透過、旭蟹、小丑魚及七彩鰻魚等海洋生物模型的眼睛，體驗海洋生物所看到的世界。